准备食材：
藕去皮切成丁
干辣椒段
干花椒
蒜片
具体做法：
锅内宽油，下藕丁翻炒：
在锅中倒入足够的油，油热后加入切好的藕丁，进行翻炒。
小火慢慢炸至藕丁表面金黄，盛出备用：
调至小火，继续翻炒藕丁，直到藕丁表面呈现金黄色，然后盛出备用。
锅内留底油，下干辣椒、干花椒、蒜片爆香：
在锅中留少量油，加入干辣椒段、干花椒和蒜片，炒至香味四溢。
下藕丁一起翻炒：
将之前炸好的藕丁重新倒入锅中，与干辣椒、干花椒和蒜片一起翻炒均匀。
加入一小勺盐、半小勺白糖调味：
在锅中加入一小勺盐和半小勺白糖，进行调味，翻炒均匀。
撒入芝麻翻炒出锅：
最后撒入适量的芝麻，快速翻炒均匀后即可出锅。